キャラメライフ

キャラメルペーストを選ぶ楽しみは、甘さだけでなく、砂糖の焦がし加減にもあります。自由が丘のキャラメライフでは、BasicとButterそれぞれに、SweetからExtra Bitterまで5段階の味わいがそろいます。初めてなら、甘味と苦味がほどよく感じられるMediumから試すのもよさそうです。

BasicのMediumを購入した人は、そのままスプーンですくって味わったほか、ケーキやアイス、マスカルポーネチーズにかける楽しみ方も挙げています。メニューの説明では、Sweetは練乳を思わせる甘さで、生のフルーツと好相性。反対にBitterは、甘いバニラアイスにかける食べ方が案内されています。パンに塗るだけでなく、ビターを料理に加えてコクを出すという使い方もあり、デザート用と日々の料理用で選び分けられます。

瓶入りのキャラメルペーストを中心に、フルーツ系やスパイス系も含めた品ぞろえが紹介されており、自宅用にも贈り物にも選択肢があります。店内飲食はできませんが、持ち帰りのほか宅配にも対応。自由が丘でキャラメルを選び、自分の好きな甘さや使い方に合わせて持ち帰りたいときに立ち寄りたい一軒です。